| 1. | Pastry chef Heinrich Höhn invented the cake 1921 in the city Zug.
Le chef pâtissier Heinrich Höhn a inventé la recette en 1921 à Zoug. |
| 2. | 1999 - Sous Chef, then Pastry Chef at Potel et Chabot à Paris.
1999 - Chef adjoint et depuis Chef Pâtissier chez Potel et Chabot à Paris. |
| 3. | She was named the Outstanding Pastry Chef at the James Beard Foundation Awards in 2017.
Elle reçoit le prix (en) du meilleur chef pâtissier de la James Beard Foundation en 2017. |
| 4. | 1996 - Pastry Chef at Brigant(a caterer), now owned by Dalloyau.
1994 - Chef Pâtissier au Fouquet's à Paris (75) 1996 - Chef Pâtissier chez Brigant (Traiteur artisanal) maintenant racheté par Dalloyau. |
| 5. | His mother wanted him to be a pastry chef, a profession she thought would be useful for the family restaurant.
Sa mère souhaite en faire un cuisinier-pâtissier, métier qu’elle juge utile au restaurant familial. |
| 6. | A number of chefs and pastry chefs were employed aboard and she became part of the Combined Fleet.
De nombreux chefs cuisiniers et pâtissiers sont employés à bord et deviennent membre de la Flotte combinée. |
| 7. | Ottolenghi served as a pastry chef at three London restaurants: the Michelin-starred Capital Restaurant, Kensington Place, and Launceston Place.
Ottolenghi a été chef pâtissier dans 3 restaurants londonien : Capital Restaurant, Kensington Place et Launceston Place. |
| 8. | Is a French pastry chef at Potel et Chabot, whose pastry shop sits Chaillot, in Paris.
Il est à ce jour chef pâtissier chez Potel et Chabot, dont la pâtisserie se situe rue de Chaillot, à Paris. |
| 9. | It was in his honour that a pastry chef of the city had the idea to make the famous Suisse de Valence .
C'est en son honneur qu'un pâtissier de la ville eut l'idée de confectionner le fameux Suisse de Valence. |
| 10. | The monks came to France in 1533, joined by the pastry chefs of Catherine de Medici, wife of King Henri II.
Les moines de cette communauté se sont installés en France en 1533, en suivant Catherine de Medicis, qui épousait Henri II. |
